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第112章手工豆瓣
上海陆家嘴，川悦轩上海总部。
「砰！」
一只成色极好的建盏被狠狠砸在羊毛地毯上，碎瓷片伴着茶水四溅。
李严双眼布满红血丝，胸膛剧烈起伏着。
他一把将办公桌上那一摞刚印出来的公关简报全扫在地上，纸片纷纷扬扬。
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「饭桶！全他妈是废物！」
李严指着站在对面的公关部的小金，破口大骂：「这就是你跟我打包票的绝杀？！这就是你说的让他陈有云永不翻身？！你瞎了吗，去看看现在网上的风向！全特么在骂我们川悦轩！」
小金脸色惨白，冷汗顺着鬓角往下淌：「李总————我丶我哪能想到那个陈伟雄发什么神经啊！他堂堂一个总厨，在乡下被人使唤切下水，不嫌丢人也就算了，居然还替陈有云洗白！这————这根本就不合常理啊！」
「常理你个头！」
李严气得一脚踹在真皮沙发上。
就在几个小时前，陈伟雄那篇实名澄清帖在各大论坛引爆。
现在，舆论已经彻底反转。
网民的愤怒如同找到了泄洪口，疯狂涌向最初发帖的几个营销号。
那些水军在群情激愤的真实网友面前，连个水花都没翻起来就没了。
更有眼尖的人扒出，那几个带节奏的大V，背后都有川悦轩长期合作的公关公司的影子。
一时间，川悦轩「恶意竞争」丶「买水军抹黑同行」丶「资本打压手艺人」的丑闻，传遍了整个餐饮圈。
李严跌坐在老板椅上，扯开领带。
「陈有云————好你个陈有云！」李严咬牙切齿，眼神阴毒，「来暗的不行是吧？那老子就给你来明的！」
他抓起桌上的座机，拨通了王磊的电话。
「王磊！马上给上海和成都两地的工商局打电话举报！」李严的声音冷得像冰，「就说他们那个安德老坛豆瓣，生产环境脏乱差，是无证经营的黑作坊！」
电话那头的王磊明显愣了一下：「李总，这————这要是查不出来实证————」
「你怕个屁！！」李严咆哮道，「餐饮这行，谁的后厨是绝对乾净的？！更何况他们那个什么破联盟，就是一群泥腿子搭的草台班子，能有什么正规手续。只要工商局一介入，哪怕只是让他们停业整顿几天，他们好不容易积攒的口碑也会立刻臭大街，赶紧去办！」
「是丶是！我这就去！」
挂断电话，李严深吸了一口气，面露狞笑。
食品安全，是餐饮业的死穴。
他陈有云带着这帮小学都没上过的老头老太太搞生产，卫生方面肯定是弱点。
这根大棒砸下去，他不信陈有云还能翻身。
两天后。
四川成都，郫县安德镇。
两辆执法车停在了老坛酱园的门口。
带队的工商局人员王真看着眼前这个虽然陈旧，但打扫得一尘不染的院子，眉头微皱。
「周龙在吗？」王真喊了一声。
周龙穿着短袖，脖子上搭着毛巾，从后院走出来。
他似乎早有预料，脸上没有半点惊讶。
「王队长，您怎么来了？」周龙笑了笑。
「有人举报你们这里是无证生产的黑作坊，环境脏乱差。」王真公事公办地说，「按规定，我们需要核查你们的生产资质和环境。」
「黑作坊？」周龙冷笑一声，「王队长，您可得看清楚了。」
他转身进屋，拿出一个厚厚的牛皮纸袋。
然后当着众人的面，把袋子里的东西拍在院子里的石碾子上。
那是一张盖着大红印的《食品生产许可证》。
上面清晰地写着：安德手工豆瓣生产联盟，法定代表人：周龙。
「王队长，半个月前，我们就联合镇上所有的手工坊，成立了正规合作社，拿到了生产资质。」周龙指着证件，声音洪亮，「而且，我们每一批出厂的豆瓣，都要经过第三方权威机构的检测。」
他抽出厚厚一沓检测报告：「这是最新的理化指标检测报告，您看看，各项指标，全都优于国家标准！您要是不信，现在就可以去后院抽样化验！」
王真看着那张生产许可证，又翻了翻检测报告，紧绷的脸终于松弛下来。
他拍了拍周龙的肩膀，意味深长地说：「周总，你这事儿办得漂亮！咱们镇上的手工豆瓣，就需要你们这样走正道的人带头，至于那个恶意举报的人————」
王真的眼神冷了下来：「浪费行政资源，诬告陷害，这事儿我们工商局会追究到底的！」
三天后，上海电视台。
台长办公室里，台长丶几个副台长，以及《魔都美食地图》的总制片人，正围坐在沙发上，盯着墙上的液晶电视。
电视上播放的，是陈幼英熬了两天两夜，精心剪辑出来的专题纪录片—《灶台上的两代人》。
视频开头，没有炫酷特效，没有夸张配乐。
只有一段白描的空镜头。
自贡桥头镇那条长满青苔的死胡同，墙角被烧得发黑的猛火灶。
画面切到陈瘤子。
——
老头穿着发黄的白背心，拄着拐杖，站在灶台前。
手里的铁勺翻飞起落。
旁白是老头粗粝的声音：「川菜的魂，全在这一口火候上。多一秒是柴，少一秒是生。我这辈子，就守着这几秒钟的规矩。」
画面一转，切到陈伟雄。
那个曾经风光的粤菜大家，此刻穿着破旧围裙。
他专注地切着一盆带血水的猪肝。
每一次下刀，都精准无比。
「我曾经以为，最顶级的厨艺，在那些豪华的大酒楼里，在那些名贵的食材里。」陈伟雄对着镜头，眼神坦荡，「直到我回到这里，看着我父亲，我才明白，真正的厨艺，藏在这最底层的烟火气里。」
最后，画面聚焦在陈有云身上。
他光着膀子，汗水顺着肌肉流下。
正在疯狂地颠着铁锅。
画面的最后，定格在温馨的一幕。
狭窄的后院里，阳光明媚。
陈瘤子坐在摇椅上抽着旱菸，陈有云和陈伟雄默契地配合着，炒出了一盘完美的十秒腰花。两人相视一笑。
样片播完。
办公室里极其安静。
「好！太好了！」台长一拍大腿站起来，「这才是我们要的新闻，这才是能打动老百姓的匠人精神！」
他看着陈幼英的直属领导李组长，眼神赞赏：「老李，你们组的小陈这次立了大功啊！这个片子，一刀都不用剪！」
「台长，那播出时间————」制片人问。
「还等什么？！」台长果断挥手，「今晚八点档，《魔都美食地图》黄金时段，全片播出！不仅首播，明后天还要安排三次重播！」
当晚八点，《灶台上的两代人》在上海电视台正式播出，一场「美食风暴」瞬间席卷全国！
网友们在微博和论坛上疯狂转发视频。
「看哭了！这才是真正的匠人！」
「陈伟雄好样的！拿得起放得下！」
「我要去自贡！我要吃十秒腰花！」
第三天清晨。
四川自贡，桥头镇。
天还没亮，陈瘸子像往常一样，拄着拐杖打开了店门。
推开门的那一刻，老头愣住了。
队伍从店门口一直排到了巷子外面。
这些人里，有操着成都口音的，有说重庆话的，甚至还有拖着行李箱丶刚从机场赶过来的上海人。
「老陈师傅！开门啦！」
「老板，我们要吃十秒腰花！」
看着这疯狂的阵仗，陈璃子握着拐杖的手罕见地哆嗦了一下。
「有云！伟雄！」老头扯着嗓子冲后厨吼，「别睡了！赶紧起来备料！要出人命了！
「」
从这天起，「桥头火爆腰花」迎来了恐怖的客流。
小店从早上十点开门，一直忙到深夜十二点。
五张桌子根本不够坐，客人们乾脆端着盘子蹲在巷子口吃。
陈有云和陈伟雄在后厨忙得连喝水的时间都没有。
猛火灶的火苗几乎没熄灭过。
陈伟雄的手指磨出了水泡，陈有云的胳膊酸得抬不起来。
就连一向只负责指挥的陈瘤子，最后都不得不放下旱菸杆。
拄着拐杖，亲自在大厅跑前跑后帮忙端菜。
而风暴的余波，还远未停止。
成都，郫县安德镇。
老坛酱园宽的院子里，此刻已经被来自全国各地的豪车塞满了。
大批的餐饮老板丶食材经销商丶大型超市采购经理，挥舞着支票，把周龙围了个水泄不通。
「周老板！我们连锁店定一千斤！付全款！」
「周总！我们要江浙沪总代理权！
「先给我发五十缸！车就在外面！」
周龙光着膀子，看着这魔幻的一幕，感觉像在做梦。
因为陈有云，因为那部纪录片，手工豆瓣的名气彻底打响了！
