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第62章卤香飘满街(第1/2页)
后院空地上，秦铁柱袒露上身，双手叉腰，放声狂笑。
一根一人合抱粗的木梁陷入地面一尺有余，方才轰隆巨响正是他发力撞击造成。
一旁的秦大牛同样赤着上身，一身虬结肌肉，一言不发，单手托着数百斤重的石碾，稳稳上下抛接，汗水顺着肌肤淌落。
伙房门口立着两只大木桶，二人轮班照看卤锅，修炼也未曾停下。
听见脚步声，秦铁柱收住笑声，高声嚷嚷：“平安，俺突破了，到锻体巅峰了！”
“昨晚那碗肉羹药力实在强横。”
“没错。”秦大牛放下石碾，声音低沉：“俺也突破，踏入锻体后期，气力倍增。”
得知二人借妖蟒肉辅助顺利突破，秦峥也不禁面露笑意：“那碗肉羹只是外力辅助，根基还是你们平日里苦修得来，做得很好，咱们实力又强上一分。”
话音稍顿，他想起灶上卤味，开口问道：
“对了，卤肉火候如何？”
“放心！我俩轮流值守，一边修炼一边看顾，半点没耽搁。”秦铁柱大声回道。
“平安，快瞧瞧，卤味成没成？”
一提卤肉，秦铁柱顿时来了精神，伸手拉上秦峥，径直往伙房走。
秦大牛沉默跟在二人身后。
“平安，你看！”秦铁柱逐一掀开锅盖，热气腾腾，三锅卤肉色泽光鲜诱人，酱红油润，浓郁的肉香弥漫整个后院。
“俺俩轮流盯着，火候一点没差。”秦大牛瓮声道。
秦峥检查一番，满意点头：“干得好。”
秦小兰、刘红梅带着儿女也赶过来，众人再次品尝卤肉，味道与昨晚分毫不差。
“大牛和柱子办事果然牢靠。”秦小兰和刘红梅作为长辈，不吝啬对两人的夸奖。
“没错，十里沟就属这俩孩子有出息。”
“婶子说笑了，就是添柴火。”秦铁柱、秦大牛被夸得不好意思，脸都红了。
他俩还熬好了米粥。
刘红梅手脚麻利，烙了一锅韭菜肉饼，配上卤肉和咸菜，早饭简单却热乎丰盛。
饭后，秦峥带着二人套好马车，装上三口大铁锅，直奔张记食铺。
张老头正支起铺面门板，见秦峥来了，笑眯眯迎上前：“平安啊，这么早？”
“张伯，我们给你送肉来了。”秦峥笑着打招呼。
“啥肉？”
“新吃食，可以当做菜品。”
秦峥笑了笑，挥手示意秦铁柱揭开锅盖。
卤味的香味如浪潮般涌出，瞬间灌满了整条街。
几个早起吃早饭的食客纷纷停下筷子，鼻子使劲嗅着，目光齐刷刷盯向那三口铁锅。
“这……这是啥味儿？”有人咽着口水问。
张老头也被这香味镇住了，凑上前深深吸了一口，浑浊的老眼骤然发亮。
秦峥用筷子夹了一块递过去：
“张伯，您尝尝。”
张老头接过，咬了一口，咀嚼片刻，整个人僵住了。
随后猛地一拍大腿：“绝了！这卤肉，老头子我活了六十多年，头一回吃到这等滋味。
肥而不腻，瘦而不柴，香料入骨，回味悠长。这卤肉——你卖多少？”
秦峥直接报价：“咱镇上生猪肉市价百文上下，这卤肉我卖一百五十文一斤。”
“虽然偏贵，但值，太值了！”张老头二话不说，“这三锅卤肉，我全要了！”
秦峥心中一喜，面上不动声色：“张伯爽快。不过您老可要帮忙宣传一下。”
“那是自然。”张老头满口答应。
当场过秤、装坛、收钱，白花花的银子进了荷包。张老头还拉着秦峥的手不放：
“平安啊，以后天天给老头子送一批来，有多少要多少！这味道，店里不愁卖！”
“好，一言为定。”
离开食铺，秦峥带着二人直奔镇公署，按率缴纳一笔经营款项，报备开设药铺与卤肉吃食铺，兼营山货药材收购。
文书批得很快，盖了官印，拿到手时秦峥心头一块石头落了地。
正规流程走完，根基稳了。
至于其他的蝇营狗苟，那就得看拳头硬否。
回到后街时，三间铺面修缮已近尾声。
原有房舍主体完好，只是空置日久积了灰。
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经秦小兰和刘红梅连日打扫，泥瓦匠修补了墙面裂缝，更换了松动门板和窗台，灶房搭好新灶台，收银柜也焕然一新。
秦峥命人摘下门楣上“富贵第”的旧匾，换上新的——
正门上方悬一横匾：秦宅，平安居。厚重大门擦得发亮，青石台阶洗得干净，这下真像是有了一个家的样子。
后街铺子改为两间。
左间门楣：平安药铺。
右间门楣：秦氏卤味。
灶房内五口大铁锅一字排开。
黄昏时分，修缮彻底完工。
秦峥站在门口打量了一番，转身对众人道：“大家准备好，明天，店铺开张。”
……
翌日清晨。
清水镇后街，晨雾尚未散尽。
“砰——”
两扇门板被同时推开，秦氏卤肉店正式开张。
灶膛里柴火点燃，三口大铁锅咕噜噜翻滚起来，卤汤沸腾，肉香如潮水般从铺子里涌出，顺着街道向四周扩散。
“好香啊！”
“这是什么味儿？没闻过！”
“像肉香，又像药香，混在一块儿，勾人得很！”
卤肉的香味极具穿透力，街上来往的行人、周边百姓、远处商铺的掌柜伙计，纷纷停下脚步，鼻子朝这边使劲嗅着，下意识挪动脚步向这边聚拢。
原本冷清的后街，不过半盏茶功夫便热闹起来。
卤肉铺外很快围了一圈人，议论纷纷。
“走走走，过去看看！”
秦铁柱站在铺子门口，深吸一口气，按照背熟的稿子，扯开嗓子开始吆喝——
“走过的路过的，老少爷们儿！咱秦氏卤肉，独家秘方，卤出来的肉能香掉你的舌头！
肥而不腻，瘦而不柴，味道堪称一绝。虽然贵那么一丢丢，但物有所值。买一点尝尝，买不了吃亏，买不了上当！”
洪亮的嗓门带着股江湖气，在街上回荡。
有人被吆喝声吸引，又有人被香味勾来，渐渐围了里三层外三层。
“掌柜的，来二两尝尝鲜！”一个青衫武者挤上前。
秦峥亲自操刀，从锅中捞出一块卤得透亮的野猪肉，放在案板上利落切块。
刘红梅用油纸包好递过去。
那武者接过，咬了一口，眼睛瞬间直了。
“好，好肉！这味道绝了，再给我来半斤！”
第一个人开口，便如决堤之水。
“给我来四两！”
“俺要半斤！”
“来一斤，分开装，带回去给家里人尝尝！”
人群涌动，很快排起了长队。
秦大牛站在铺子外，双臂抱胸，如铁塔般镇着场子，有人往前挤便低喝一声，秩序立稳。
秦峥在灶台前切肉上秤，手法利落，刘红梅包肉打下手，秦小兰坐在柜台后收钱，铜钱叮当入匣，配合默契至极。
一上午下来，百多斤卤肉竟销售一空。
刘红梅清点钱匣，低声报数：“一共卖了十九两七钱银子，还有三百多文铜钱。”
秦峥暗自盘算。
这还只是半日，且留了猪头、猪蹄、里脊、排骨等好货没卖，加起来也有百多斤了。
猪头猪蹄可以单独卤制加价，里脊切片做精装，排骨论根卖，猪皮炼膏，或当皮子卖，獠牙更是能卖给药铺当材料。
再卖个几十两银子不在话下。
日头渐高，卤肉售罄，排队的人还不愿散。
“掌柜的，明天还有没有？”
“有，明天多卤两锅！”秦铁柱扯着嗓子回道。
秦峥站在灶台前，望着翻滚的卤汤，心中已有盘算。
药铺安身，卤肉扬名，辅以山货买卖。只要根基扎稳，这清水镇便是他真正的起点。
至于那些暗地里的势力争斗……
他目光微冷，瞥了一眼临江镇的方向。
手中刀未钝，心中火未熄。
谁敢伸手，来惹事，他秦某人便剁了谁。
灶膛里柴火噼啪作响，卤汤咕咚咕咚翻滚，香气正浓，整条街道卤香飘荡，烟气袅袅，引得无数路人驻足回味。
无人察觉，后街幽深小巷的阴影之中，一双阴恻恻的眼睛，正死死盯着“秦氏卤味”的招牌，寒光闪烁，不怀好意。
