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快点醒来，然后?再重新用平时那种精神满满的样子看着我好不好？
既然你不说话，那就是和往常一样默认听?我的决定对吧？悟。
那我就先去?给我们做饭了?哦，等我做好了?，你就要马上醒过来吃，好不好？
好不好……
夏油杰缓缓摊开手。指节发麻，掌心发烫。
一撮深红色的干辣椒粉，质地细碎，光看颜色就辣得眼皮跳。风一吹，火光一震，那些粉末像是要自?燃似的，空气瞬间灼了?一层。
火山头?转化出?来的咒力食材果然是火爆的类型。
另一边，一截扭曲的树根横在左掌，表皮泛着金红色的木纹，根须细长，尖端不断渗出?辛香气息。那些纤维密实、有油，像极了?野生姜黄根。
夏油杰眨了?眨眼，脑子里飞快盘算。
得赶紧把它们调伏。
咒灵收服方式有很多种。但对他来说，最稳妥的方式只有一种：
——做进饭里。
夏油杰叹了?口气，撑着站起身，从狱门疆里翻出?食材包。
牛腩三大块，松鸡腿两只，肉色鲜亮紧实。他盯着那截树根看了?片刻，想了?想，决定不分开处理，干脆一锅炖。他现在又饿又累身上还带着伤，什么肉都想吃！
“……就做个咖喱锅好咯，你也?爱吃这个吧，悟。”
夏油杰摸了?摸胃，饿得发空。稍一弯腰，肚子里就空响一声。他吸了?口冷气，没理会。
现在的他，状态亏空到?几乎撑不起多久术式。要补回来，只能靠咒食。
他找出?一束柠檬叶、一小包白味噌、几根干香茅和胡椒粒，又指挥咒灵们支锅烧水再另架起一口专门用来煎香料和肉的铸铁锅。
山童搬来一块干净石板当临时操作台。
“啪！”
夏油杰拿起刀，稳住累得微微颤抖的指尖和手腕，深吸一口气把树根拍松散。
姜的纤维一般都很多，像这种根茎类的香料，必须要破坏它们的结构，狠狠拍散拍松，这样味道和汁水才能够从里头?伸出?来。
说来也?神奇，那树根的纤维一松开，香气立刻窜了?出?来。辛辣、焦热、混着某种不属于任何植物的灼烧气。
牛肉和鸡腿还没下锅，他先动手把它们腌起来了?。
盐、糖、油。
盐入底味，糖提香，油封肉表。腌肉的时候，夏油杰指腹按压着每一块肉，把调料揉进纤维缝里。这样一来，肉才不会炖到?一半“跑味”，炖得久也?不柴。
给肉上底味是很重要的。
香料的味道并不会进入肉的纤维深层，就算腌制再久。也?通常只能包裹在肉浅层，渗不进去?。只有盐、糖这样高渗透压的调味才能从每一个角落钻进去?。
他摸了?摸香料袋，又多抓了?几样。
小茴香、豆蔻籽，甚至还有点孜然末。他将这些烧烤用剩的香料碾碎混进树根的辛香里，用来做咖喱底料。
咖喱不是单纯靠调味粉堆积的东西?。
真正的咖喱，是多层香料复调出?来的——前段是热，后?段要暖，中?段带点厚甜。香茅和胡椒是刺激感，柠檬叶用来提挥发气味，味噌负责接住最底处的鲜和浓！
姜黄根和辣椒粉是主角，但不能独撑场面?。
不同咖喱各有脾气。日?式咖喱偏甜，靠焦糖和果泥提浓；印度咖喱香料复杂，前香后?辣；泰式咖喱主打椰浆和香草的融合感，香气清高，味道冲。
夏油杰要做的是传统印度咖喱，香辣为?主，不过也?会增加一些甜味在里面?——比如苹果泥、绿豆蔻和白味噌。
今天的调料中?，白味噌尤值一提：那是五条悟直接从老家后?厨打包带走的一整坛京都淡味噌，毕竟是世家吃的酱料，所有的发酵用料都是好东西?，他和悟平时最喜欢拿这罐白味噌来搭配有汤水的菜。
锅热起来了?。
火堆挪近，锅底贴着岩石边缘支起，篝火舔着金属，发出?啪啦啪啦的声响。
夏油杰站在锅前，手上动作没停。
咒树根已经?拍松，外皮剥去?，只留下姜黄色的内芯。他把那玩意?儿切成薄片，手腕一抖，直接撒进锅里。
呲啦一声，油爆开了?。
香气猛地扑脸而来！像有人一把掀开盖子将火山口封住的热气全都泼到?他脸上了?。
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“咳！咳！！咳咳咳……”
还没等他顺过气，第二波调料就赶紧飞进去?了?——柠檬叶、白味噌、小茴香、孜然、香茅、胡椒粒，碾磨得细细的干料泥一接触热油，香气立刻炸开！
“呲啦——”
他一边翻炒，一边又低声咳了?两下。
还没结束。
夏油杰张开手掌，掌中?浮现那撮干辣椒粉。
深红色，质地比沙还细，气味爆得随时能燃起来。
“……来吧。”
他手一抖，辣椒粉全数洒入锅中?。
下一秒，锅里炸了?！
不是声音，是味道。
咳，咳咳。
他向后?一闪，差点被呛出?眼泪！鼻腔里像进了?火星子，整个人连着五脏六腑都被辣得一抖。
我靠、我靠，怎么这么辣！！！那个火山头?是不是太不讲武德了?！
眼睛被呛得差点而睁不开，但夏油杰还是死命忍住，把锅里的料飞快翻匀，不敢再炒太久。辣椒炒过头?会糊，会发苦。
他瞄了?一眼锅底颜色，等香味一层层叠起来，刚好逼出?咒树根的辛气，不再等，马上把腌好的牛腩和松鸡腿倒进去?。
肉一碰油，表面?咕嘟一声起了?小泡，不多时，调料立刻紧紧裹了?上去?。
咒树根的颜色染得肉块泛黄，辣椒红透了?鸡皮边缘。其余的香料则藏在底味里，不出?声，却?撑住了?骨架。
夏油杰用铲子翻炒，动作越来越慢。
锅里的颜色逐渐加深。
牛腩被煎出?一层细脆的膜，松鸡腿边缘也?变得金亮油润。
终于，他倒进事先烧好的山泉水。
水声一响，锅里的温度瞬间涨起来。
“差点忘了?土豆。”他又从狱门疆里摸出?两颗土豆，削皮切块扔进锅。
翻动一下，锅里的液体变得浑厚了?。
颜色像火山岩浆，顺着风扇过来的味道却?是热辣中?带微甜，粘在衣服上都不愿散去?。
夏油杰搓了?搓鼻尖，坐回篝火边。
“呼——”
他靠着五条悟的睡袋坐下，身上还挂着刚才咳出?的热气，眼睛红得发烫，不过被辣了?这么一遭，他人倒是比刚才精神了?不少！
咕嘟，咕嘟。
火焰轻轻舔着锅底，汤汁在里面?窸窣作响，肉块浮浮沉沉，香气已经?
