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分卷阅读13

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    话的神情像在陈述什么重大发现。
    夏油杰瞅了他一眼,伸手从制服包内侧摸出一只旧旧的拉链包,包里装着六个饭团和几颗点心。
    “吃吧。”他扔给五条悟一个,又递给家入硝子,“垫垫肚子。”再问正在开车的夜蛾正道,“夜蛾老师,你吃吗?”
    “谢谢,我就不了。早上已经吃过早餐。”夜蛾说。
    五条悟接住饭团,撕下保鲜膜咬了一大口,眼睛立刻炯炯发光!
    哇哇哇,是用香喷喷味噌酱烤的!
    五条悟以为夏油给他的只是普通便利店饭团,没想到却是小食店才有卖的烤饭团!
    嚼嚼。
    嗯~饭团外层是红褐色的味噌酱。而且米饭压得不松不紧,刚刚好能吃出粒粒分明的弹牙口感。
    五条悟一边用力嚼着,腮帮子圆鼓鼓,表情越来越明朗!!
    一大口,两大口,三大口。
    嚼嚼。
    五条悟终于咬到了馅料最多的位置。
    是鲑鱼饭团!不过,好像和普通的鲑鱼饭团做法不一样?
    他细细嚼着,定睛一看。
    粉橘的鲑鱼肉,炸到起泡的鱼皮。
    这饭团的内馅居然是截然不同的两个口感叠加在一起!熟鲑鱼肉碾碎,拌上芝麻油,又软和又香甜。剥下来的鲑鱼皮邦邦酥脆!天哪,这是什么店想出的天才吃法?!
    “呜……好好吃!!!这哪家买的?米粒软硬刚好,外面这层脆壳也香,鱼肉也好吃,梅子腌得也够味。”
    “……”夏油杰目移。
    “问这么多干嘛,吃就是了。”他低头咬自己的饭团,小声含糊说道。
    “老子也想买嘛。”
    夏油杰没接五条悟的话。
    家入硝子也被它的味道惊了一下,“我怎么感觉这个味噌比东京的浓厚很多?”
    夏油杰答她:“是仙台的赤味噌。”
    “啊——”家入说,“怪不得。赤味噌发酵时间是比白味噌要长。”
    赤味噌咸鲜,有一股独特的发酵香气,高温烤制后会变得浓郁焦香。而饭团内里的鲑鱼馅则提供了海味,丰润的油脂从里渗出,再加上炸鲑鱼皮,吃起来外脆里糯,越嚼越上瘾!
    美味秘诀在于:赤味噌、鲑鱼都富含鲜味物质,两者搭配相当于鲜味叠加。
    这样一来,风味当然醇厚。
    家入硝子突然说:“不知道东京有没有卖这种烤饭团。”
    夏油杰:“大概买不到。”
    “为什么?”
    “这种味噌是仙台特产,而且烤得时候要放浦霞酒和砂糖。”
    五条悟插话道:“诶——老子就说怎么那么香!”
    他就猜到这酱里面应该加了点清酒或者昆布汤,因为酱的味道不止停留在外层的脆壳,而是在烤制过程中全渗进米里去了!几人都吃出了那个明显的滋味。
    如果是外面买的烤饭团,会知道的这么详细么?
    家入硝子偷瞄了一眼夏油杰的便当布袋,又看了一下明显不是餐饮店包装手法的保鲜膜。
    果然是夏油自己做的吧。
    哟,被她发现了。家入硝子没有说破贤惠男同学的小秘密,反而突然感叹:“要是有点腌姜片和烧酒来配就好咯~”
    “咳咳!!”前排夜蛾老师发出剧烈的提醒。
    啊啦。家入硝子转移话题:“话说,我知道五条老家在京都。夏油你呢?今天是从仙台过来的吗?”
    “嗯!啊对了,稍等我一下……”夏油杰点头应她,又低头翻便当袋,“这是仙台很好吃的焙茶大福,请你们尝尝。”
    “嗷,甜菓子!”五条悟快乐地大叫。
    因为是打算自己吃的点心,这几枚喜久福就没有裹上青空水庵的纸袋。夏油杰小心翼翼地用小圆托捧出来,递给两人。
    焙茶生奶油是前几周才研究出来的新口味。
    夏油杰喜欢甜咸平衡的口味,所以在奶油打发之前就放入了海盐。因为海盐的咸是一种带着矿物质的咸,层次感强,用来做甜品能凸出焦糖奶油的醇甜清爽。
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    “好高级的味道!不是很甜。”家入硝子一个不怎么吃甜食的人都忍不住夸起这喜久福的味道来。
    焙茶并不是简单的烘干翻炒,而是用上黄油、黄砂糖,在黄铜锅里熬出香浓甜蜜的棕色焦糖黄油之后,趁着泡泡变得细密——开始小声‘咕嘟咕嘟’说悄悄话的那一时刻,将茶叶倒进锅内仔细的煸炒!
    焦糖自带一种独特的微苦,茶叶中的苦涩则来自茶多酚和丹宁酸,两种苦味碰撞,被糖油的滚烫激发……干茶叶会在煸炒的过程中膨胀、吸收焦糖黄油的一切风味!
    奶制品同样是一位擅长吸收其他伙伴优点的好学生。
    煸炒后的焦糖培茶倒进海盐淡奶油里,让淡奶油沉沉地睡一觉,变成淡卡其色的厚乳质地。
    这时候再准备新鲜的大福皮,随意搭配一颗水灵灵的应季水果,挤上满满的培茶奶油——
    真是太好吃了!!
    五条悟长舒一口气,再度将手中的喜久福咬出一个小月牙儿来,奶油挤了出去,马上又被舔掉。
    嚼嚼。
    三个一年级新生叽叽喳喳吃了一路,夜蛾的车到达学校,因他要去整理汇报今天的任务情况,便把三人暂时放到大门口。
    “硝子,麻烦你带他们俩先找个地方休息一下,我回办公室拿钥匙。”
    “OK。”
    夜蛾点点头,放心离开。
    两位少年跟着家入硝子往里走,只听她随口“啧”了一声:“市中心的灰尘可真大,出一趟门手都粗糙了。”
    夏油杰闻言,单手拉开背包,翻找几下后掏出支护手霜。
    家入硝子看着递到眼前的紫色软管,沉默了几秒才接过:“……谢了。”
    五条悟突然把手伸到两人中间:“老子也要。”
    夏油杰接过硝子递回的护手霜,先往自己手上挤了一坨,又把五条悟的掌心反过来,往他手背挤了一坨。
    五条悟不动,表情无辜,胳膊继续伸着。
    “愣着干嘛?”夏油杰扬眉,故意模仿五条悟先前的语气,“难道在等我帮你涂吗?”
    第8章男同学好劲爆!
    “你们两个脑子里装了什么东西啊!!”
    几分钟前。
    三人坐在台阶上闲聊。
    “诶……那六眼的效果岂不是可以透视?”家入硝子冷不丁提出一个疑点。
    五条悟:“……”
    夏油杰:“……!!”
    黑发男生赶忙裹紧衣服,站到家入硝子前面紧盯着五条悟。
    五条悟忽然有种小学生被造谣的无力感:“不是透视,是识别咒力看穿对方的术式回路而已!给老子道歉啊喂!”
    “不管怎么说,360度的视野范围都很神奇呢。”
    夏油杰把手背到后面比了个中指
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