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“煮汤，那太可惜了。小娥，你去把猪蹄拿出来吧。”
徐婶吩咐着，找来瓦罐，准备好了食盐、味精、黄豆，并先把黄豆泡水浸泡。
不一会儿，罗小娥就取来了冻猪蹄，徐婶接过后，先把冻猪蹄放在了一旁。
给锅注入水，罗小娥会意，马上给灶点火添柴，等水烧开之后，徐婶把冻猪蹄放入沸水之中。
“徐婶，为何不用冷水浸泡猪蹄化冻啊？”
“傻妹子，冷水化冻还是太慢了，用沸水过下冻猪蹄不仅能快速化冻，更能去油腥，保证肉质的鲜美，这可是很重要的步骤。”
徐婶说着用捞网把过了沸水的猪蹄捞了出来，放在案上。
过了沸水的猪蹄还冒着热气，徐婶拿来了斩骨刀重重一砍，就听砰的一声，刀没入了猪蹄之内。
“小娥，你看到了吧，可不是婶子力气大，而是因为过了沸水的冻猪蹄化开了，所以刀能砍到肉里。”
罗小娥亲眼见了徐婶的操作频频点头，原来徐婶对猪蹄真的有一套啊。
徐婶手起刀落很快地就斩好了猪蹄，然后将斩好的猪蹄放入了瓦罐。
同时，也将浸泡好的黄豆倒入，撒上食盐和味精还有酱油。
“小娥，用慢火炖吧，只等炖熟，再撒上切好的生姜丝和葱，就大功告成了。”
这一通步骤下来，罗小娥惊愕无比，原来看似简单的黄豆猪蹄肘子做起来这么有讲究啊。
罗小娥在脑海中记着徐婶说的步骤，先是用沸水过一下猪蹄，目的是化冻去油腥。然后将猪蹄斩切，目的是炖煮时能快速入味。
就在罗小娥在心里记步骤的时候，王凡走了进来。
“哎呦，村长啊，你还不放心婶教小娥下厨，准备自己亲手教是么？”
王凡被徐婶这么一问，不好意思地说道：“徐婶，我就是进来看看要不要我帮忙之类的。”
“不用帮忙，哪需要村长你帮忙呢，我已经教了小娥黄豆卤猪蹄的步骤了，这道菜最适合干完活的人进补了，吃了身体恢复快。”
“婶，我可是年轻人，不需要啥进补的。”
“这和年不年轻没啥关系，你这时候开始注意养生的话，会健健康康的，听婶的没错。”
徐婶真的是过来人，年纪轻轻就当了寡妇，她男人正是因为劳累过度死的，所以徐婶才会说出这话。
“小凡，听徐婶的，没错。”罗大壮也插话了。
“徐婶是我特地请回家的，小娥还不懂照顾男人，你现在是咱家和咱村的顶梁柱，可不能生病了。”
“爹，哪有你这样说自己闺女的。”
罗小娥听罗大壮当着小凡哥的面说自己不会照顾男人，羞红了脸。
“呵呵，小娥妹子还脸红了啊，不要害臊嘛，这一回生，二回熟的……”
“徐婶，你别胡说啊，小凡哥会误会的。”
“误会？村长哪会误会啊，啧啧啧，这就是村长亲自打的桌椅吧。”
徐婶眼尖，瞧见了院中那张新桌椅笑道：“村长，我还记得当初你来小卖部买油漆时的囧样呢。”
王凡被徐婶一提往事，尴尬地笑了笑。
“看看这满院的变化，篱笆栅栏都被村长修好了。”徐婶环看着四周。
“是啊，多亏了小凡，篱笆栅栏年久失修，是小凡亲手修缮的，你看看翻新后就和新建的一样。”
“嘎嘎！”
小黑的叫声引起了徐婶的注意，她抬头望去，就看到一只黑鸭大摇大摆地走了过来。
“哟，村长，你还养鸭了啊？真是稀奇了。”
“徐婶，你看小凡把四周的篱笆栅栏都修了，就是为了养鸡鸭的，他说咱这院子里有这么多的篱笆栅栏很适合养鸡鸭。”
“村长，罗哥难道没有告诉你当年村子里的一场大禽流感吗？想当初咱家里也养有不少的鸡鸭呢，可是那场禽流感一来，哎，都死了。全村可是损失惨重啊。”徐婶回想当年感慨地说道。
“徐婶，你放心，我相信我有能力应对家禽养殖问题的，你看看小黑，养的多好啊。”
王凡说着抱起小黑放到了徐婶的面前：“徐婶，小黑刚到咱家时只有这么一点大，这还没过多久，就已经长好羽毛了，你说咱村养殖鸡鸭是不是很有希望。”
“这小黑鸭还真的是罕见啊，全身没有一根杂毛都是黑色的。”徐婶看着小黑鸭惊奇万分。
“等等，村长，你刚才说这小黑鸭才来没几天就长出羽毛了？你不会是说笑吧。”
“徐婶，我之前也不相信，是我亲眼看到的。”罗大壮将小黑如何长大描述了一遍。
“稀奇，真的是稀奇啊，村长，咱村一定能在你的带领下重新养上鸡鸭呢。”
徐婶听罗大壮的所言所语再加上罗小娥的喂养经历，对王凡想在村子里养鸡鸭抱有信心。
“呀！差点忘了，厨房里还炖着猪蹄呢，村长，这道卤猪蹄你得好好吃吃。”
在众人殷切目光之下，王凡只好跟着一起来到厨房。
一进入厨房，一股猪蹄香味扑鼻而来，王凡一嗅，顿觉味蕾全开，之前说的什么不用补的话也抛到脑后了。
罗小娥把瓦罐盖打开，一个酱红色的卤猪蹄出现在眼前。
徐婶拿来一根筷子，插入卤猪蹄的表皮，看了看筷子插入的深度，点了点头。
“村长，黄豆卤猪蹄大功告成了，你快尝一口。”
“小凡哥，你快吃吧，徐婶说了这卤猪蹄最适合干完重活的人进补了。”
“村长，这可是小娥妹子特意给你做的爱心猪蹄哦。”
“徐婶，你别乱说，都是你教我做的，我只是看着。”罗小娥被徐婶说的脸红心跳。
“你瞧你们一个个的，还不如婶我放的开。小娥妹子，既然喜欢，就要主动点。”
“婶，你，你在说，我可要生气了。”罗小娥被徐婶说的一跺脚。
“好好，婶不说了，你们两个小年轻自己腻歪去吧。”
“徐婶还真的是快言快语呢，你别放在心上。”等徐婶走后，王凡特意找罗小娥说。
“小凡哥，黄豆猪蹄好吃不？”罗小娥忙转移话题，她也是怕徐婶一直和她说要主动的话，听了真的受不了。
