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林煊找的大妈一共有4个。
两人很快便跟随着林煊。
来到了煊记小厨之中开始忙碌起来。
这个时间点。
餐馆内只有零零散散的几个人。
这两个大妈倒是利索，当即露出袖子，穿好围裙便去到后厨洗碗去了。
“老板。”
周海收拾干净后厨。
围裙都没解，便朝着林煊走来。
“之前你说请那些记者吃饭这事，我一直给你打电话来着，你一直没接。”
林煊有些狐疑的看着对方。
不会吧？
他不会是在骗我吧？
林煊心中想着。
“没有吧，我记得我接电话了……”
“老板你真没接。”
一旁的陈旭也帮腔。
闻言。
林煊有些疑惑的望着自己的手机。
啊哈哈哈。
免打扰啊？
那没事了。
他咳嗽两声用这样尴尬的手段。
成功转移了注意力。
随后望着两人。
“不管这些了，他们报社的人数，刚才王记者已经发给我了。”
“也就是五十多个人，来吃饭的能有二十多个。”
请全体吃饭。
这件事情也只是小事。
和他们的工作相比，肯定是工作最为重要。
所以有不少跑外勤的工作人员就没有这口福了。
二十多个人。
预算这一块是怎么安排的？
说到这。
就算是大大咧咧的周海都有些拘谨了。
这是老板请客吃饭。
他们只负责做。
但不清楚老板的想法。
这就很难办了。
“老板，你看预算这一块？”
林煊想了想。
“你看着办就是了，反正预算不封顶。”
正好，属于正规途经花费资金。
说不定到时候结算又多赚一笔！
周海有些诧异于老板这一句话。
不过想了想平日里老板的风格。
也就逐渐习惯了。
“好嘞老板，有你这句话就行。”
也不是周海多想什么。
请客吃饭。
尤其是请报社这样的大集体吃饭。
并不是一些家常菜就能够搞定的。
某些时候，某些场合。
还要注意一些规格上的档次。
就比如食材的准备，
是名贵还是廉价？
菜品的整体走向是精致还是平庸。
这些东西必须要有的。
但却又受到价格方面的因素困扰。
所以才会要询问。
林煊有没有什么相关的条件和想法。
这样也能够让他们放开手脚去干。
今天他们还是留了不少的菜。
不是他们刻意得。
而是单纯因为晚上才是饭点的高峰期。
现在这个时候。
也是正常罢了。
“等一下。”
林煊思绪跳动活跃，忽的开口之下。
两人刚要离开就同时顿住了脚步。
“陈旭，你跟我过来。”
见对方被招走。
周海有些疑惑。
但还是回来后老老实实切菜备菜去了。
这些菜让王秀莲来处理的话有些麻烦。
他还是宁愿花费自己的时间。
陈旭跟着老板来到桌前。
刚一坐下就听对方开口。
“听周海说过，你在很多大酒店都做过厨师，很有经验对吧？”
陈旭点头。
不明白这位老板葫芦里卖的什么药。
不过听到对方这样的说辞。
总觉得有种不好的预感。
当初被辞退好像也是这样的一些说辞。
自己不会要被辞退了吧？
可是这对吗？
身为店内的台柱子。
他在这起到的作用可是很大。
难不成要派他去分店？
分店不是有人的吗？
“是这样，我的那家分店最近太忙碌了。”
“是晚上开店，和小店是错开的。”
“我一个人忙不过来两边跑，我在想你认不认识……”
不用林煊多说什么。
陈旭就已经明白了。
老板你的意思是说找个分店长。
不？就是个经理呗？
“老板是想找管事的经理？”
说完这话，
他都觉得自己的想法有些多余了。
看了看周围。
似乎小的有些不像话了。
和那些拥有经理的大堂餐馆，相比差距不是一星半点。
不过也并没有说。
这样的苍蝇小馆就不配有经理。
正如老板所说。
就是管辖罢了。
经理也就是管管人，除了管人。
其他的没什么必要的事情。
而老板开的新店晚上开业。
他一天两头跑，恨不得一个身体分成两半用，肯定会很累。
经理恰恰能够完善的解决这个问题。
林煊想了想随即开口。
“就是这样。”
“我想问问你有没有熟悉的经理？”
听到对方这个意思。
陈旭也是垂眸思索了片刻。
摇了摇头。
“这一块我不是很了解，不过也听那些服务员和老板们说过。”
陈旭将自己所知道的一些相关信息告诉了对方。
林煊一边点头。
一边心中暗自记下一些相关的信息。
不多时林煊收获颇丰。
他带着几分笑容起身。
“好了，今晚上好好准备吧，我一会儿再来。”
林煊随即便起身离开了店面。
目标直奔人才市场！
在刚才的对话之中。
他总结出来自己认为的经历。
明白了所谓的经理要求就很简单。
说白了就只有一个处事圆滑。
这圆滑并不是指狡诈，猥琐。
而是对方能够应对三方事宜！
三方是哪三方？
餐馆并非只是单纯的盈利场所和做饭的地方。
后厨与服务员之间的关系。
服务员上菜给客人的情绪价值。
客人对于后厨的一些意见。
这就是三方的一些基础关系。
这三方关系说着容易。
但调节起来却是困难重重。
后厨服务员之间，大家都是人。
厨师招惹了服务员，难免不会让后者记恨。
甚至在菜中加入一些调料，口味南辕北辙。
而服务员上菜在客人之时的一些情绪价值。
更是直接能够反映到。
这个餐馆整体的水准。
最后便是客人对于菜品的意见。
告诉给后厨之时。
如何用委婉的方式简单说明。
同样是一道难题。
这三方之间的关系又复杂又简单。
而要想将其彻底完善。
让他们能够彼此和谐的根本。
便在于一个纽带！
这个纽带便是指经理！
有些饭店明明外表不怎么样。
但偏偏生意极好。
甚至还有不少人专程前来吃饭。
其目的除了菜品之外。
更多的是厨师愿意听取意见而改进。
也是在这样的情况之下。
经理的重要性就体现出来了。
